Cuando se trata de dar vida a tus platos, las hierbas pueden ser tus mejores aliadas. No solo aportan un sabor único, sino que también pueden transformar una receta común en algo extraordinario. Aquí te mostraremos 5 formas innovadoras de usar hierbas en tus platos.
1. Infusiones de hierbas
Una forma innovadora de usar hierbas en tus platos es mediante la creación de infusiones. Esta técnica consiste en calentar un líquido (como aceite o vinagre) y luego añadir hierbas para que liberen sus sabores y aromas. Las infusiones de hierbas pueden utilizarse para aderezar ensaladas, para cocinar carnes o incluso para darle un toque extra a tus postres.
2. Pastas de hierbas
Las pastas de hierbas son una excelente opción para agregar sabor a tus platos de una manera rápida y fácil. Solo necesitas procesar tus hierbas favoritas con un poco de aceite y sal. Esta pasta puede ser utilizada para sazonar carnes, pescados, o para darle un toque especial a tus sopas y cremas.
3. Hierbas en los postres
Sí, has leído bien. Las hierbas no solo son para platos salados. Existen muchas hierbas que pueden ser utilizadas en postres para darles un sabor único y sorprendente. Algunas de ellas son la menta, la albahaca y el romero.
4. Hierbas en los cócteles
Las hierbas también pueden aportar un toque innovador a tus cócteles. Desde un mojito con hierbabuena, hasta un gin tonic con romero, las posibilidades son infinitas.
5. Hierbas secas vs hierbas frescas
Aunque las hierbas frescas suelen tener un sabor más intenso, las hierbas secas también pueden ser muy útiles en la cocina. De hecho, hay ciertos platos en los que las hierbas secas son más recomendables, como las sopas y los estofados.
Aquí te dejamos una tabla con algunas de las hierbas más utilizadas en la cocina y sus posibles usos:
En conclusión, las hierbas pueden ser una herramienta muy versátil en la cocina. No solo aportan sabor, sino que también pueden ser el detalle que transforme tus platos y los haga únicos. Así que la próxima vez que cocines, no olvides añadir un toque de hierbas a tus recetas.
