Si eres amante del café, seguramente disfrutarás añadiéndolo a tus recetas de cocina. El café puede ser un ingrediente increíblemente versátil, capaz de aportar un rico sabor y aroma a postres, platos principales e incluso salsas. Aquí te mostraremos 6 formas sorprendentes de cocinar con café.
Café en postres
El café es un ingrediente común en muchos postres, desde el tiramisú italiano hasta el pastel de chocolate y café. Aquí te mostramos algunos postres que puedes hacer con café:
- Tiramisú: Este postre italiano es famoso por su sabor a café. Para hacerlo, empapa las galletas savoiardi en café y luego colócalas en capas con una mezcla de queso mascarpone y cacao en polvo.
- Pastel de chocolate y café: El café intensifica el sabor del chocolate en este delicioso pastel. Para hacerlo, añade una taza de café fuerte a tu masa de pastel de chocolate.
Café en platos principales
El café también puede añadir un toque interesante a tus platos principales. Aquí te mostramos algunas ideas:
- Chili con café: Añade una taza de café fuerte a tu receta de chili para darle un sabor profundo y robusto.
- Costillas de cerdo con glaseado de café: Para hacer este plato, haz una mezcla de café, azúcar moreno, salsa de soja y ajo. Úsala para glasear las costillas mientras se cocinan.
- Pollo al café: Para hacer este plato exótico, mezcla café molido con especias como comino y cilantro para hacer una marinada para el pollo.
Café en salsas
Incluso puedes usar café para hacer salsas para acompañar tus platos. Aquí te mostramos cómo hacerlo:
- Salsa BBQ de café: Mezcla café fuerte con ketchup, vinagre, azúcar morena y especias para hacer una salsa BBQ con un toque único.
- Salsa de café para postres: Mezcla café con nata y azúcar para hacer una salsa dulce perfecta para helados o bizcochos.
Como ves, el café puede ser un ingrediente muy versátil en la cocina. No dudes en experimentar con él y encontrar nuevas formas de usarlo en tus recetas.
