Si estás pensando en iniciarte en el maravilloso mundo de la repostería, has llegado al lugar adecuado. Aquí te ofrecemos una guía que detalla los aspectos más importantes que necesitas saber para empezar. Desde los utensilios básicos que necesitarás, hasta las técnicas y recetas más sencillas para empezar.
Utensilios básicos para repostería
Todo buen repostero necesita de herramientas específicas para poder realizar su labor. Aquí te dejamos una lista de los utensilios básicos que no pueden faltar en tu cocina:
- Batidora: Puede ser de mano o de pie, esencial para mezclar ingredientes.
- Moldes: Existen de distintas formas y tamaños, para bizcochos, magdalenas, galletas...
- Rodillo: Para estirar masas.
- Espátulas: Para mezclar y raspar.
- Medidores y báscula: La precisión es clave en repostería.
Ingredientes básicos en repostería
En cuanto a ingredientes, existen algunos que son imprescindibles en cualquier receta de repostería. Aquí te dejamos una lista de ellos:
- Harina: Es la base de la mayoría de las recetas de repostería.
- Huevos: Actúan como aglutinante en nuestras preparaciones.
- Azúcar: Otorga el dulzor a nuestros postres.
- Mantequilla: Aporta sabor y textura.
- Levadura: Hace que nuestras preparaciones suban.
Técnicas básicas de repostería
Existen ciertas técnicas que todo principiante en repostería debe conocer. Aquí te mencionamos algunas de ellas:
- Batir: Consiste en mezclar los ingredientes hasta que queden integrados.
- Amasar: Se utiliza para unificar los ingredientes en una masa.
- Tamizar: Sirve para eliminar grumos de la harina u otros ingredientes secos.
- Hornear: La mayoría de las recetas de repostería requieren de horneado.
- Decorar: Una vez horneado nuestro postre, podemos decorarlo a nuestro gusto.
Recetas básicas de repostería
Para comenzar, te recomendamos probar con recetas sencillas. Algunas de las más populares son las galletas de mantequilla, el bizcocho de yogur o las magdalenas de vainilla.
No te desesperes si las primeras veces no salen como esperabas. La repostería es una disciplina que requiere paciencia y práctica.
