La rica y diversificada cocina latinoamericana no sería completa sin la mención de sus postres tradicionales. Estos dulces, que han pasado de generación en generación, son un reflejo de la cultura y la historia de la región. Aquí te presentamos 5 postres tradicionales de la cocina latinoamericana que puedes probar en casa.
1. Alfajores
Originarios de Argentina, los alfajores son una de las delicias más famosas de América Latina. Consisten en dos galletas esponjosas unidas por un relleno cremoso de dulce de leche y, a menudo, están cubiertos de chocolate.
Ingredientes:
- Harina
- Azúcar
- Mantequilla
- Dulce de leche
2. Tres leches
Este postre, cuyo nombre se debe a que se prepara con tres tipos de leche diferentes (leche evaporada, leche condensada y crema de leche), es un clásico de muchos países de América Latina, especialmente de Nicaragua y Honduras.
Ingredientes:
- Leche evaporada
- Leche condensada
- Crema de leche
- Huevos
- Azúcar
3. Flan
El flan es un postre que se puede encontrar en casi toda América Latina. Aunque su origen es incierto, se cree que proviene de España. El flan se caracteriza por su textura suave y su rico caramelo encima.
Ingredientes:
- Leche
- Huevos
- Azúcar
4. Churros
Los churros son una delicia de origen español que ha sido adoptada por muchos países latinoamericanos. Son una especie de rosquilla frita, a menudo rellena de chocolate o dulce de leche.
Ingredientes:
- Harina
- Agua
- Azúcar
- Aceite para freír
5. Empanadas de leche
Las empanadas de leche son un postre tradicional de El Salvador. Son una especie de pastel relleno de leche condensada cocida y azúcar.
Ingredientes:
- Harina
- Leche condensada
- Azúcar
- Mantequilla
No hay duda de que la cocina latinoamericana es rica en sabores y texturas, y sus postres no son la excepción. Con estas recetas en mano, puedes traer un pedacito de América Latina a tu mesa.
