Si te intrigan los sabores exóticos y las mezclas de especias, te encantará explorar las recetas tradicionales de la cocina de Medio Oriente. Esta región es famosa por su variedad de platos, desde entrantes agridulces hasta postres cremosos y platos principales robustos.
La cocina de Medio Oriente es una mezcla de culturas y tradiciones. Los ingredientes comunes en la cocina de Medio Oriente incluyen legumbres, granos, verduras frescas y una serie de especias y hierbas. El hummus, el falafel y el tabulé son solo algunos de los platos más conocidos.
Ingredientes comunes en la cocina de Medio Oriente
La cocina de Medio Oriente se caracteriza por el uso de una variedad de ingredientes frescos y saludables. Aquí te dejamos una lista de algunos de los ingredientes más utilizados:
- Legumbres como garbanzos y lentejas
- Granos como bulgur y couscous
- Verduras frescas como tomates, pepinos y berenjenas
- Hierbas y especias como cilantro, comino y cardamomo
Recetas de platos principales de Oriente Medio
Kebab
El kebab es un plato popular en todo el Medio Oriente. Consiste en trozos de carne, generalmente cordero o pollo, marinados en una mezcla de especias y luego asados en una brocheta.
Mujadara
La mujadara es un plato vegetariano hecho con lentejas, cebolla caramelizada y arroz. Es un plato humilde, pero lleno de sabor, muy común en la cocina de Oriente Medio.
Recetas de postres de Oriente Medio
Baklava
El baklava es un postre dulce hecho con capas de hojaldre rellenas de nueces trituradas y endulzado con un jarabe de azúcar y miel. Es un postre muy popular en todo el Medio Oriente.
Halva
El halva es un dulce a base de sésamo muy común en la cocina de Oriente Medio. Puede ser de textura suave o crujiente, y a menudo se sazona con vainilla, chocolate o nueces.
La cocina de Medio Oriente es increíblemente diversa y siempre es una aventura culinaria. No importa si eres un cocinero principiante o un chef experimentado, siempre hay algo nuevo y emocionante para probar.
